なので、朝からクレープ。粉があってよかったわ。ほ。
先日よりたびたび拝見しているfleur de sel さんのアップルパイ記事の中に
(紅玉が手に入ったら皮1個分入れると赤く色がついてきれいです。）
とあったので、さっそくまねっこ。りんごの皮でこんなにきれいな色になるなんてね！煮ている間、皮の色が鍋の中に溶けだして、りんごが色づいてゆくのを見るのは素敵です。こういうのって作る側の特権というか、小さなヨロコビだな～と思う。ひと工夫で、ぐっとカワイイクレープになりました。fleur de selさんに感謝♪
聞くところによると、昨日2月2日はLa Chandeleur＝シンデレラの日？あ。スペルがぜんぜん違うわね。失礼！
ぐぐって見たらこういうサイトがちゃーんとある。フランス人もやるなあ。（でも男前豆腐には負けるyo）
それとは知らず、昨日の昼ごはんは神楽坂のクレープリーLe Bretagneでランチセットご馳走になりました。
音羽様、Merci beaucoupですっ！カルミネさんのピッツェリアは、この次よろしくね。m(_ _)m
大久保通り、神楽坂上からダッシュして12時5分前到着。店内はほぼ満席でした。
いつも、この店で注文したガレットが運ばれてくると
『…これで足りるわけないじゃん。しょっぱいもの後、デザートで甘いクレープも食べさせようという陰謀か？』と思う^^；
ちびちびと、大事に食べるわけです。ひと口ずつ、ナイフとフォークをぎくしゃくさせ、真ん中の半熟目玉焼きをちょこっと、つけながら、食べる。最後のひと口は、そのときによって、とろとろの部分がなくなった卵か、チーズが挟まっている部分のクレープ。卵vsチーズで悩みどころ･･･。hahaha
･･･でも不思議なことに、食べ終わる頃にはお腹は大満足なんですねえ。なぜでしょう？？？
よって、この店le Bretagneの甘いクレープは食べたことがありません。
ムダ使いせずに済むということで、ラッキーなのかも?!
4 comments:
私の記事への暖かいコメント有難うございました。わクレープについては書くことがあるのでそのうち特集 私のレシピ御紹介したいと思っています。今後ともどうぞ宜しくお願い致します。
恵美
クレープの上にのってるのはリンゴですよね？。。。紅玉の皮1個でこんなキレイに色が着くもんなんですね。まるでトマトみたい。私もfleur de sel さんのブログ見てますよー！
Le Bretqne懐かしいですねー。
２月２日はシャンドルールでしたね。パン屋さんやケーキ屋さんでもクレープやベニエ（Beignets)を売ってます。クリスマス（ビュシュ ドゥ ノエル）→エピファニー（ガレット デ ロワ）→シャンドルール（クレープ・ベニエ）とイベントが続きますね。
>。。。紅玉の皮1個でこんなキレイに色が着くもんなんですね
えっとね。1個入れて様子みたら、ほんのうっすらだったので...剥いた皮からきれいなところを選んで、ほとんど全部入れちゃったの。＾＾;;;
真っ赤～なタルトタタンができたのよ。ルビー色とはあのことだわ。感動的ルビー色。
fluer de selさんのブログはMinoruちゃんのとこから見に行ったのよ。
ほぼ毎日更新されているすばらしいページだと思う。
不思議と食べたいものとか、etcその時々にシンクロするの。
>→シャンドルール（クレープ・ベニエ）とイベントが続きますね。
そして次は？パックまでは何もないのかな？
>クレープについては書くことがあるのでそのうち特集 私のレシピ御紹介したいと思っています。
楽しみにしています～♪
よろしくお願いしますー！！！
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