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Sunday, May 13, 2007

jumbo meringue et chantilly なつかすィげんこつサイズのメレンゲちゃん

「げんこつサイズのメレンゲが食べたーい!」と
叫んだのがこの日
2週間たたずして、願いが叶ってしまいまつた。

みーっけ!
200705121748 meringue et chantilly *
ケータイカメラくんでパチリ

吉祥寺まで、知人の展示会を見に出かけました。
Slide how/お菓子な日々~delicieuses journees / sweet days~:4/30~5/15

サンロードを通り抜けると、五日市街道にぶちあたります。
そこをそのまま左へ曲がって、ずずーっと成蹊学園方面に歩きます。
たらたら歩いて15分。めざすお店は、webで見るよりも、
ずっと周囲になじんだ素敵なところでした。
Patisserie A.K Labo
バスで行く、って手もありますが、五日市街道に出るまでの混みっぷりを思うと
歩いていくか、と。

1階のショップで好きなお菓子と飲み物を選んだら、自力で2階の席へ移動する、いまどきのカフェテリアスタイルになってます。あぁ。バターと砂糖のいいにおい。ほにゃほにゃ。
ダイエットがなんだ!カロリーがどーしたっ!って妙に高揚した気分にさせられること間違いなし。
ふっふっ...お菓子屋さんに来たからにはこうならなくちゃ、ウソというものでせう。

10数種類並んだ面々は、どれもしっかり焼き色が付いておいしそうな、フランス菓子。なんちゃってじゃなくって、ちゃんとした職人さんの作るやつです。
吉祥寺駅の反対側にある、レピキュリアンのお菓子と、兄弟かしらん?でも、店のたたずまいは180度ちがって、レトロモダン風。1階のフンイキは、うーん。代官山にいたころのラ・ブランジェ・ナイーフにちかい、かも。

で、選んだのが、このメレンゲ&ホイップクリーム。
こんだけの大きさだと焼くのにえらく時間がかかるからかな。
ケーキ屋さんで見かけることはほとんどないです、ね。
基本の材料だけで作るから、逃げがきかないお菓子。
...理想のげんこつサイズは1個310円。デシタ。

cavaタグ:2階のカフェスペースは涙もの。だってー。本棚があるんだよ!しかもセレクトが良いの。食べ物関連はもちろんなんだけど、グラフィック好き、70年代サブカルチャー好きさんもウレシがるよーなジャンルのも、ある。気づいたら、2時間居ついておった。ちなみにココ、禁煙です。

Monday, April 30, 2007

suprise!カリッ+ふわっ+しゅわっ!のメレンゲ

まぶたの兄から、先週の月曜日、突然パッケージが届きました。

萌え萌えメレンゲ3姉妹
meringueeeeee  !!

じわじわ~っとキテいたマカロンが、世界中で大ブレイク中~♪
(マリー・アントワネット効果ちゅーのもありますね。LaDuree、大成功!)
でもワタシ的には、同じ卵白菓子のメレンゲが好みだったりします^^
それをご存知だったとは...さすが兄(^0^)/

"抹茶""加賀献上棒茶"そしてメラメラ萌ゆる~"桜"味のメレンゲ
...もとい。ムラング!

砂糖と卵白+αだけのシンプルな、お菓子ムラング(or メレンゲ)
ひと口めは、カリッと。そのあとは、ゆっくり口の中で転がして、
"α"を味わうのがイイ!お菓子上級者さんなら、迷わずスパーク
リングワインと一緒にいただくところですが...
下戸のワタクシですんで、相方は、もちろん緑茶で御座いました。

カリッとかじると...
meringue interior :hojicha/ほうじ茶meringue interior : sakura/さくらmeringue interior :matcha/抹茶

レアールさん、ありがと~~~♪
ps)このムラング(orメレンゲ)ならゲンコツくらいの大きさだって、へっちゃら~。