中華屋さん（確か蘭苑といったような...）で注文してたのが
お粥でした。大きなどんぶりに、なみなみとよそられたお粥には
驚いたものですが、これが美味しくてスルスルと入ってしまう。
具なんて何もなかった（と思う）けど、
なんであんなに美味しかったんだろ？
小皿で出されるザーサイを、大胆にお粥に混ぜて、中国の揚げパン、
油条を浸しながら、ほんと！よく食べたなあ（笑
...家で作ってもおいしいかな～。
ナマケモノのお粥
色んな本をパラパラっと見ると、お粥は米の10倍の水でコトコト
煮る、とある。うーん、そんなに大漁にお粥ができてしまったら
こりゃ困る。本気のお粥じゃなくてもいいっか、な...
というわけで、ウチのは、ナマケモノのお粥。
1カップの米をといで、倍量の水でメチャ柔らかいご飯を炊き、
食べる分だけを出汁の中で温めるのです。残ったご飯は冷蔵庫で保存。
翌日も、そのまた翌日も、出汁さえあれば上等なお粥が食べられる...
だからナマケモノのお粥、というワケ。へへ。
でも、たった1カップの米を、お粥にすると４～５食分に
なってしまうんだから、ピーンチ！って時にもOKなのyo!
この時は、のっける具もなかったので
お供え餅で作った、かき餅をトッピング。醤油、ごま油をたらして、
京都、原了郭の香煎を振ってみました。
超シンプルな朝ごはん。
お供は、甘酸っぱい大根の漬物。（いつか紹介します♪）
歯ごたえのないお粥ですからね^^
うっかりスルスル～っと食べてたら、バケツ1杯くらいいっちゃうかも。
なはは...
やはり、噛んで食べるものが必要か、と。
はい。正月の＋2kgは、これで解消！
お供え餅もすっきり片付いて、万々歳です(^0^)/
4 comments:
御無沙汰してます～ぅ。
お粥さんいいですね。体にやさしそう。昔、シンガポール人の友達が作ってくれたお粥を思い出しました♬ アレ、美味しかったなぁ。
CAVAさんのおかゆの出汁は鶏がら出汁ですか？
＞正月の＋2kgは、これで解消！
お見事!!
私は怖くて体重計に乗ってません。。。
どもです～ぅ。
お粥ひとつとっても、そこに繋がる想い出は、みんな違うのよね～。
シンガポールのお粥はどんな風だったのかしらん...
これは、海老の殻と昆布^^;
なんでも、出汁になるんだわねぇ～と、ひとつ利口になりました。へっへっへ。
体重計、捨てたと思ってたけど、押入れにあった！ベランダに出して測ってみました。ははは。
うーん。
美味しそうですね。
やっぱり油条を乗せたいですね。 =)
@ちゃめさん
油条、コンビニで売っても、よさそうですよねえ。おでんの横に、お粥を置いたらどうだろう...
アメリカの7.11はホットドッグのセルフカウンターがあったけど、お粥の方がヘルシーだし、利益率良さげ(笑)
Post a Comment