”バター不足”ってことになっているので
スーパーはおろか、デパートの乳製品売り場でさえ
バターセクションはすっからかん。
これからは、近所のハナマサでバターを買うさ~とこの時は
悠長に構えていましたが、頼みの綱のハナマサのバターセクションにも
コンパウンドバターってやつばかり並ぶようになってしまいました。
(あってもしょっぱいバター)
値上がり20%...くらいかな、とそーぞーしてたけど
実際のところ2倍になってしまって大ショックです。
ここ とか
ここの記事をみると、酪農大国フランスでもバターの価格がぶっ飛んで
代用品として、マーガリンを使わざるをえないのでわw?と。
...半年振りの発酵バター、大事に食べようと心に誓ったワタシです。
んだもんで、久しぶりにパン焼きました。
Trader Joe's のベリーミックス入りなり。
やや重ためのパンに、発酵バターは......激ウマでした。
Monday, June 30, 2008
Thursday, June 19, 2008
strawberriesお初のあまおう
無農薬栽培で"あまおう"を作ってる人がいる、と知り
買ってみました。
どかーんと2kg!と、超でかいミント
たいてい、イチゴって、薬臭いなーと感じながら
でも仕方ない、と気にしないようにして食べるのですが
このイチゴはくさくないのでした。
大きくて甘くて見栄えが良くて...1kgあたりの単価が日本一高い”あまおう”
残念ながら、イチゴのピークを過ぎていたのか、ただハズレちゃったのか
・期待したほど甘くはなかった。
・イチゴの香りが弱い。。。。この2点がマイナスって感じ
その旨、生産者の方に伝えたところ
「香りが少ない品種なんですよ」と
そっか。イチゴもいろいろなのね。
その分を補うつーか、なんつーか
ミントの葉っぱと一緒に煮たら
とーても美味しいジャムになりました(((^०^)))
楽農ファーム武下
http://foodpia.geocities.jp/tryqn232/
買ってみました。
どかーんと2kg!と、超でかいミント
たいてい、イチゴって、薬臭いなーと感じながら
でも仕方ない、と気にしないようにして食べるのですが
このイチゴはくさくないのでした。
大きくて甘くて見栄えが良くて...1kgあたりの単価が日本一高い”あまおう”
残念ながら、イチゴのピークを過ぎていたのか、ただハズレちゃったのか
・期待したほど甘くはなかった。
・イチゴの香りが弱い。。。。この2点がマイナスって感じ
その旨、生産者の方に伝えたところ
「香りが少ない品種なんですよ」と
そっか。イチゴもいろいろなのね。
その分を補うつーか、なんつーか
ミントの葉っぱと一緒に煮たら
とーても美味しいジャムになりました(((^०^)))
楽農ファーム武下
http://foodpia.geocities.jp/tryqn232/
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