パリの台所事情のこのpostをみて興味津々でいたら、こちらでもあちら でもシュークルートの作り方を紹介している。･･･アルザスのママの味『赤キャベツの煮たの』はお家の味に整え直したシュークルートなのかなぁ。ここのところ、何十個もりんごの皮むきをしたけれど、コレすべて甘いお菓子をつくるため。
加熱して甘くなった玉ねぎとキャベツ＆すっぱいりんごのお惣菜ってどんなでょ？想像しただけでよだれが出そうです。じゅるっ。
お呼ばれしたいもんだけど、旅費までは面倒見てくれないだろうね>あたりまえだyo！
これは"アンタもやってみなはれ～"というサインに違いありません（笑）
八百屋さんの店先で、ついこないだまで1個498円！もしていたキャベツが、今週、ようやくまともな値段で買えるようになりました。ふふふ。チャンス到来♪
今回は赤キャベツで本番に突入する前のtest kitchen。
minoruちゃんのレシピにあるベーコンは省略、その代わりに、どうしても使ってみたかったものがあったのです。
それは、Knorrのブイヨンキューブ。
これもやはり『パリの台所事情』のこのpostを見て、試してみたくなったもの。
でも、そこらのスーパーには売っていません。ちゃっかりもののわたしは
なにげにお願いしてたんです（笑）
届いたエアメールをあけたら、いろんな種類のknorr！しかも調理別ブイヨンが5種類も入っていました。
Minoruちゃん、ありがとねー♪
密かにイロイロと作ってるんですよー。
キャベツ1個は多すぎたかな？＜いえいえ、そんなことありませんでした。一週間は食べられるぞ！とキーパーに入れて保存したのにあっという間に完食。
金曜日まで遊びに行ってた鎌倉の友達宅でも作って、大好評♪
ストーブになべをかけっぱなしにしてたのでちょっとこげちゃいましたが、そのオコゲが美味しいとのウワサもありです。今頃、冷蔵庫を開けて、のこったキャベツをつまんでいるんじゃないかしら？
みんなのレシピとknorrをいただいたおかげで
美味しいキャベツがこのあとずーっと食べられるわけです。
ブログってありがたいなーと
本気で思ったのでありました。
Merci!!
パリの台所事情: 赤キャベツ
Choucroute
