豆富のおやつ

風に吹かれて豆腐屋ジョニーを買いに行ったら
同じ男前豆腐店の違う名前のお豆腐が並んでました。
その名はおたま豆腐。ジョニーより大きくて値段は約半分。
ふざけた名前ですが、～～～ジョニー
ほどのインパクトはありませんね（笑）
さて、味はいかがなもんでしょう？

味見するには、そのままパクっと食べてみるのが
一番、と先ずひと口。あれ？
･･･やっぱり、値段はひとつの目安になるのかもしれませんねー。
ジョニーのほうが大豆の味がずーっと濃かったよう。
『おたま』っていうネーミングから想像のつく、
自己主張なさげ＝ふつうの豆腐でした。
なーんだ。。。
正直言って、がっかりしたんですけど、自己主張なし＝協調性、なら
他のものと合わせやすいのかもしれません。


６~７年前、知り合ったばかりの頃にCha-Tea先生、田中里江子さんが教えてくださった『豆腐花』を思い出し、あたたかいシロップで食してみました。
火を使うのは、シロップを作るときだけ、という『お手軽おやつ』です。
ちょっと食べ過ぎちゃったけどしめくくりのデザートもはずせないな、というときや（いつものことなんですけどね^^;）深夜の小腹抑えにちょうどいいかも（夜中、突然思い立って、おやつ作ることありませんか？え？わたしだけですかっ？？？）

シロップは砂糖１：水２　少し味醂を垂らすと
あら！ニッポンのおやつ！となるから不思議（笑）
カッコつけて振り柚子してみたけど、これなら素直にきな粉のほうが良かったかも（+＿+)ヾ

どんぶりじゃなく、湯呑み茶碗は我ながらナイスチョイスでした。
きな粉ドバッとかけておかわりしちゃいましたからねー（オイオイ）
いただきものの、京きな粉『黒州』
香ばしくておいしいです♪

(ps)豆腐も、きな粉も、同じ大豆からできてるんですよねー。
すごいなあ、大豆って。

Tofu 豆腐