冷蔵庫内一掃バラちらし

ちらし寿司が好きです。
できれば、小さくネタを切って、曼荼羅状になっているバラちらしがうれしい♪
いろんなネタが、口の中にいっぺんに入って混ざり合うのがすきなのです。（迷い箸せずに済みますからねー・笑）
早稲田鶴巻町の信号ちかくに、夜でも安くて美味しい『バラちらし』を食べさせてくれる寿司屋さんがあります。有名店ではないのですが、きちんとした仕事とユーモアのあるおしゃべりが楽しい、ご主人＆お母さん＆板さんのお店。

お酒に弱いわたしには、寿司屋のカウンターでにぎり寿司、はちとつらい。昼だったらいいんですけどね。夜だとどーしても、お酒がないと、間が持たない。でもちらし寿司だと、『ご飯食べにきたんだもーん』堂々としていられる（気がする）。
というのは、ここのお店、バラちらしの他に、茶碗蒸し、小鉢、赤出汁がついて、すっかり定食のようだからなのです。2000円か3000円、お財布の都合で選べるのも有り難い。
。。。文字にすると食べたくなるのは何故･･･じゅるっ
あぁ、ちらしが食べたい･･･

先週あたふたしていて、家でぜーんぜん食事してませんでした。
よって、冷蔵庫には野菜もない。が、、お宝発見♪

昨年末いただいたまま、冷凍庫に放り込みっぱなしだった
イクラ、マグロ、いか、があるじゃーないですか。わーい♪
添付された指示書のとおりに解凍したらなんだかイケそう。
それなら、いっぺんに使ってしまおう！というわけで
バラちらし（風）にしちゃいました。１個しかない卵、使いかけの
にんじん、蓮根、しなびかけた貝割れに大葉も登場の、
いわば冷蔵庫内一掃のバラちらし　です。
cavacavienのブログ、ちょっと地味だし（笑）こんくらいの色柄も
たまにはよかろう。

何に盛ったらいいかなあ。。。



実は、、、素麺の空き箱です。
この焼印が目に入らぬかっ（爆）


水加減しっぱいしました･･･ご飯がべちゃっとなってしまい^^；
messyな出来になってしまった（；＿；）これでオムスビ作ったら
酢のきいた『きりたんぽ』になることでしょう。
（こーいうとき、電気釜買うべきかしら、と弱気になります。とほほ）
でもえびのすり身と、すった山芋を混ぜて焼いた甘い卵焼きは
ベリーグー◎うまっ。
にんじんを型で抜いたりしちゃったもんだから、『やった！』
という気になってきた（笑）気分はまるで有元葉子さん♪
（日曜の朝くらい、イメージは自由に遊ばせて～～～。）


いまいちっ

こちらのお椀は、『むさしの漆工芸』中西正さんの作品です。
有元葉子氏の著書『料理と器の美味しい出会い』でも、紹介されていたのでご存知の方いらっしゃるかも…ですね♪
根来という仕上げ、高台がないこと、そして重さがたったの80gしかない、等々。なにしろ日常使いにぴったり。お椀５客で１５０００円ほど（当時）。･･･ためらいはありました、が、買ってよかった。
年々愛着がます器のひとつであります。なにしろ失敗したバラちらしもそれなりに見える？ところが有り難い♪

。。。もぐもぐ。あー美味しいなー♪･･･でもたまには寿司屋さんの
しっかり美味しいのを食べて、みよっかな。
酒飲みじゃない友達と行こう。
そしたら『じゃ、もう一軒いってみようか』って、デザート食べに行かれるもの♪
･･･下戸の楽しみは結局あまいものに行ってしまうのです。とほほ。




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