Peaches+Milk 桃豆腐

生のままの白桃と牛乳で"桃豆腐"。杏仁豆腐のむこうをはってみました^^
香りがなくっちゃつまらなーい！という場合には、杏仁霜のかわりに
ローズウォーターをたらしてみたらおもしろいかも。
桃もバラ科の植物、親戚みたいなもんだからうまくいくっショ。



一時、すんごくヒットした中村堂のゼラチンパウダー、使ってます。
豚皮ゼラチンていうのを、笹塚の漢方薬局で買っていたんだけど
電車を乗り継いで買いに行くのもおっくうになって、通販で買いました。
....こりゃー楽だ＾＾

ほんものや

kitty's choice:やっぱり豆腐でしょ

お盆休みの間中、ほんとに暑くて、家にいるときは窓閉めて、カーテン引いて、部屋のドアを閉め切ってクーラーかけてました。室温30度でも十分涼しく感じられるなんて。はぁぁ...

なので連日、冷奴ばかり。
梅干しをのっけたり、生姜をすったやつだけだったり...
まな板と包丁だけ使ったものしか食べてないけど、元気です^^
...豆腐があって、ほんとに助かる。ほ。

料理本をペラペラめくっては、涼しくなったらコレ作ろう！というのに付箋を貼る貼る貼る!!
火を使わないものは料理じゃないのか～、ちっちっち～～～...ブツクサ言ってたら、ありました。切るだけ、混ぜるだけ（いや、混ぜることもしないか）


ma la dou fu


辛くてしょっぱくて、こりゃビールのお供にぴったりですne!

ウー・ウェンさんの北京の暮らしと季節の家常菜
お隣の国、中国。北京オリンピックを目前に控え、どんどん開発が進んでバブバブのなかでパワフルに動き回る人々を支えるのは、やっぱり食べ物なんだなーと。

...にしても、コムデギャルソン、イタリアモダンと中国の伝統をミックスさせちゃう、ウーウェンさんのセンスは素敵です＞ため息

tsukemono&goma dofu 漬物と胡麻豆腐

朝から35度とかあって、ちょっと火を使うだけで
温度計はぐんぐん上をめざすし。
台所するのがイヤになってきました...

んなもんで最近は、週に一回、土曜日か日曜日に作りおきしたもので
翌週まわす、というていたらく。



そのなかで、スマッシュヒットなのが漬物。
先月半ば、田舎のオバのとこで、お茶うけにでてきた
ピリカラ＆ちょっと甘いきゅうり。
大きな鉢にドカンと出されて、一瞬たじろいだけど
一本かじってみたら、あれ、なんか美味しいじゃん。
どりゃもう一本、と止まらなくなってしまいました。

美味しいねーって言ったら
近所の漬物名人のオバヤンが届けてくれたんだよぉ、とオバは言う。

次の日、名人オバヤンがビニール袋いっぱいのきゅうり漬けを持ってやって来ました。
鮮やかな緑色は、漬けっぱなしにしておいてもかわらないってとこも面白く
家に帰ってさっそく試してみた、というわけです。
3週間漬けっぱなしでも、ポリポリ具合、色もそのまま。

冷蔵庫をあけては、ポリポリとダラダラ食いしちゃうのですが
野菜だしね、気にしなくてもいいかな。

胡麻豆腐、引越しのときに発掘した古ーい水上勉『土を喰らう日々』読んだら食べたくなったので、こそっと夜中に（日のあるうちはコンロ使いたくない）
しみじみ美味しいです。

white peaches:桃の季節！日本人でよかった～

今年も桃の季節到来です ^0^


果物じゅうで、何がすき？と聞かれたら、これは迷わない。
『もも/白桃』です。
冷蔵庫なんかに入れず、水でちょっと冷やしたら、小さいボールごと
持ってテーブルに着き、お尻のほうから、つるっと皮をむいてがぶっ
とかぶりつくのがいい。
手も口も、甘い汁でベタベタになるけど夏だもん、水でジャンジャン
洗っちゃえばいいじゃない ((( ^0^ )))

...んなこと言っても、ぜんぜん梅雨明けの気配がありません。
外は雷ゴロゴロで雨ジャンジャン...（iPodはずして帰ってきたよ。雷怖い～）

昨日の参院選のポスターも雨に濡れてヨレヨレ。帰り道マジマジみてみた...
キャッチーな言葉としてネット上にもぐるぐるしている
『日本人でよかった』by 丸川珠代。
食い意地のはっているワタシです。
今なら「桃が食べられるから」と答えてしまいそう。LOL !!

need water:水と引越し

ずずずぅっと更新せずに何してたかっていうと
...引越しです^^

よし、引っ越すぞぉって決めてからは、すごく早かったんだけど
何しろ荷物が多くってね、泣きました+___+
｢目ぇつぶって、捨てるしかないね～｣って、あなた！言うのはカンタン。
現実は、燃えるごみ、燃えないごみとか、選別するのがえらいく大変
アーンド時間切れもあり
ダンボールマウンテンと共に移ってきたわけです（マウンテンは現在ヒルって感じょ）

でもって、諸手続きにあたふた。
・転出＆転入届け（ここではじめて、アタシの背番号を知った）
・免許証の書き換え
・銀行とかの住所変更
・カードの住所変更
・電話の移転
・ネット接続会社の変更（Yahoo bbが使えずNTTに。くやしい）
そんなんしてたら、浄水器の再取り付けが後回しになちゃった。

しかたないんで、水道水で歯磨きしたら、ゲッ。くっさい。
お金がもったいないな、とは思ったけど、浄水器がセットされるまでの間
ペットボトルの水をケチケチと...

料理の先生に薦められて使っているのはここんちの浄水器。
販売方法が好きじゃなかったんだけど、コレ買う前に、2台つぶしてるんで、おーよーな気分だったのかも。（1台目：真清水＝手動式、急須一杯分の水に10分かかった。でもエジプトへ持参して、お薄をたてたお方が｢うまい｣と仰ったので。2台目：初代クリン水＝1ヶ月使わなかったらパー）...
ちんたらカートリッジを替えながら、はや10年（いや、もっとかも）使ってるんですー。


ところで、デュラレックスってなんで9角形なんだろ？

さあ、水はこれで解決だ～！ご飯作ろう～^0^
...米がないじゃん...とほほ ^^;